DUE CIGNI COLTELLO DISOSSO 2C 423/13N NERO

Acciaio lama: 4119 nitro-B
Durezza: HRC 55-57
Trattamento superficiale lama: Lucida
Manico: Nylon® antiscivolo black
Lunghezza lama: 130 mm - 5.12"
Lunghezza totale: 255 mm - 10.04"
Peso: 125 gr - 4.41 oz.
Lavabile in lavastoviglie: Si
Made in: UE
NSF® Certification: Si
Brand: Due Cigni

Descrizione

Il coltello da disosso è uno strumento indispensabile in ogni cucina e macelleria, pronto ad affrontare con maestria il compito di rimuovere le ossa dalla carne con precisione e facilità. Con la sua lama corta, rigida e affilata, questo coltello consente di eseguire tagli precisi intorno alle ossa senza compromettere la carne circostante. La sua punta offre un controllo ottimale durante l'utilizzo, consentendo di lavorare con precisione anche nei dettagli più delicati. Grazie alla sua versatilità, il coltello da disosso non solo è ideale per disossare una varietà di carni, come pollo, manzo, maiale e agnello, ma può anche essere impiegato per eseguire tagli specifici e lavorare carni più dure.

I coltelli professionali di Due Cigni sono degli strumenti poliedrici essenziali per ogni cuoco, amatoriale o professionista che sia. Dotati di un manico ergonomico in Nylon® antiscivolo, offrono un'impugnatura comoda e sicura, consentendo un controllo ottimale durante l'uso. Le lame in acciaio inox, lavabili in lavastoviglie per una pulizia facile e veloce, assicurano prestazioni affidabili e durature nel tempo.
Gli articoli di questa linea non solo completano l'attrezzatura da cucina, ma ne diventano una parte fondamentale, facilitando la preparazione di qualsiasi ingrediente con efficienza e precisione. Che si tratti di affettare verdure, tagliare carne o sminuzzare erbe aromatiche, questi coltelli sono progettati per adattarsi alle diverse necessità in cucina, garantendo risultati ottimali.

La certificazione NSF di tutta la linea è garanzia di sicurezza e qualità, assicurando che i coltelli siano conformi agli standard più rigidi per il contatto con gli alimenti. Questo conferma la fiducia che i cuochi possono riporre in questi utensili per ottenere risultati eccellenti senza compromettere la salute o l'igiene.